Ne réfléchissez plus ! venez découvrir le Petit Charbonnel. 3 plats en menu unique, prix du menu 26.50 € en deux plats ou 31.50 € en trois plats.
Plaisir
et Gastronomie
Une Cuisine Raffinée Inspirée du Terroir Périgourdin
Une invitation à la détente, à profiter d’un service élégant et d’une cuisine raffinée.
Nous privilégions le commerce de proximité avec des produits bio et de saison. Ne vous attendez plus à manger « classique » dans cette institution mais plutôt à vous laissez surprendre et conquis de part la mixité des produits et les associations étonnantes.
Venez découvrir notre univers !
Le jeune chef Louis Garrigou est aux commandes de la cuisine du restaurant Charbonnel après avoir secondé le chef Riou, étoilé Michelin, pendant 1 an. Son parcours très prometteur au côté de Vincent Arnould, meilleur ouvrier de France, vous promet de belles découvertes gustatives.
Nos menus
& cartes
Découvrez notre Carte et Menu
Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre
restaurant, où notre chef Louis Garrigou et son équipe vous invitent à un voyage culinaire authentique.
Chaque plat est confectionné avec passion à partir de produits locaux où l’harmonie entre sa Dordogne natale et son penchant pour la cuisine asiatique se rencontre tout au long de cette découverte gastronomique.
Laissez vous emporter au fil du menu dégustation pour voyager entre terroir périgourdin et saveurs d’Asie.
Nous souhaitons vous proposer une carte courte respectant la saisonnalité et notre terroir.
Prix à la carte et au menu.
Notre carte est servie du mercredi au dimanche.
Sérénité Saveur
Laissez-vous envelopper par une bulle de bien-être grâce à
notre offre alliant gastronomie et détente.
Un moment rien que pour vous au cœur du Périgord Vert, pour relâcher les tensions, apaiser le corps et l’esprit, et retrouver une sérénité profonde dans un cadre raffiné.
FORMULE évasion --> 160 € par personne
Déjeuner + Massage Étoilé 30 min + 1h de Balnéo
FORMULE plénitude --> 180 € par personne
Déjeuner + Massage Étoilé 30 min + 2h de Balnéo
Le Petit Charbonnel
31.50 €
Nous servons le menu Petit Charbonnel :
Le lundi soir
Le mardi midi et soir
Le mercredi, jeudi et vendredi midi
Brunch et Spa
BRUNCH DOMINICAL
Un dimanche par mois : Votre nouveau rendez-vous
Vivez l’expérience du Brunch Gourmet (35 €) avec son buffet « Signature du Chef » à volonté, jus frais et boissons chaudes au Charbonnel.
En partenariat avec Puy Marteau, pour une matinée complète, le Brunch & Spa (74 €) associe ce festin à deux heures de relaxation en Balnéo, tandis que le Brunch & Soin Prestige (165 €) couronne votre dimanche par une heure de massage d’exception et un accès privilégié à nos installations.
Brunch au Charbonnel • Spa au Manoir de Puymarteau
Nos dates de brunch,
dimanche 12 Avril, dimanche 3 Mai, dimanche 7 Juin
Hors saison, nous sommes ouverts du lundi soir au dimanche midi. Fermé le dimanche soir et lundi midi.
12h - 13h45 / 19h - 20H45
Les lundis et mardis, hors saison, seulement le menu "Petit Charbonnel" sera proposé.
Ce menu à 31.5 euros sera proposé également le mercredi, jeudi et vendredi midi en complément de toute la carte.
Dimanche 05 Avril 2026, ouverture exceptionnelle de l'hôtel et du restaurant.
Lundi 06 Avril, nous sommes ouverts au restaurant le lundi midi avec la carte gastronomique.
Nous serons fermé le lundi soir et le mardi 7 Avril toute la journée.
En Août et Septembre, nous sommes ouverts du mardi midi au dimanche soir. Fermé uniquement le lundi.
12h - 14h / 19h15 - 21h15
Services & EQUIPEMENTS
