RESTAURANT
Plaisir et Gastronomie
Une invitation à la détente, à profiter d’un service élégant et d'une cuisine raffinée.
Nous privilégions le commerce de proximité avec des produits bio et de saison.
Ne vous attendez plus à manger "classique" dans cette institution mais plutôt à vous laissez surprendre et conquis de part la mixité des produits et les associations étonnantes.
Venez découvrir notre univers !
Le jeune chef Louis Garrigou est aux commandes de la cuisine du restaurant Charbonnel après avoir secondé le chef Riou, étoilé Michelin, pendant 1 an. Son parcours très prometteur au côté de Vincent Arnould, meilleur ouvrier de France, vous promet de belles découvertes gustatives.
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Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche midi hors saison.
Puis de Juin à Septembre : Fermé uniquement le lundi toute la journée et le mardi midi.
Horaires de services :
12h- 13h45
19h - 20h45
Menu végétarien et menu vegan disponibles, merci de le préciser à la réservation.
Une table de qualité au coeur de la Dordogne
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Côté client, Samantha la maîtresse de maison pense à tout. De par ses expériences luxueuses à Paris et ailleurs, elle modernise l'établissement tout en gardant l'âme du Charbonnel. Soucieuse du moindre détail, un accueil personnalisé et un service aux petits soins, vous vous sentirez comme chez vous.
L'expérience Charbonnel, c'est un accompagnement tout au long de votre séjour ou de votre repas. À votre écoute, notre mission est de vous faire vivre une expérience unique.
En partenariat avec les producteurs locaux nous proposerons tout au long de l'année une carte originale et locale réalisée avec des produits frais.
Locale de par ses mets mais aussi grâce aux artistes et artisans qui nous accompagnent. Bienvenue dans notre salle à manger, où les créations d'abat-jours de Nadège Tricard, les peintures de Christel Bories et les lampes de Romain Sudret illumineront votre soirée.
Une terrasse en bord de rivière
Notre offre bar
Une large sélection de cocktails, apéritifs classiques et locaux.
Nous proposons à nos clients de boire un verre en terrasse ou dans notre lobby et profiter du calme de la rivière, ou du son jazzy du lobby.
Nous servons le "goûter Charbonnel" chaque jour d'ouverture à partir de 15h00 et jusqu'à 18h00.
Le bar est ouvert tous les jours de 10h à 23h
Un renouvellement permanent
À la routine, nous préférons l'audace, la découverte, le changement. c'est pourquoi notre menu est en changement constant. Toutes les 5 semaines, notre Chef prépare une toute nouvelle carte, à base de produits locaux, frais et de saison.
Nous vous remercions de respecter l'heure de votre réservation, au-delà d'un retard de 15 minutes, nous nous réservons le droit de ne pas honorer cette dernière.
